מינימום הזמנה 250 ש”ח דמי משלוח 40 ש”ח
(משלוחים חינם בגוש עציון בקנייה מעל ₪450)

  מרכז מסחרי תקוע  

טל: 050-6889759 

 

בולוניז שי-טאקי

רכיבים ל 5-4 מנות:
  • 1 חבילת פסטה רחבה
לרוטב:
  • 5 כפות שמן זית
  • 3/4 כוס עדשי בלוגה – שחורות- מבושלות ומסוננות
  • 6 שיני שום פרוסות
  • 1 קופסא של עגבניות מרוסקות
  • 2 סלסילות פטריות שי- טאקי קצוצות דק
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 1/4 כוס עגבניות לחות קצוצות
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1 כף גדושה של פפריקה
  • 2 כוסות מים
  • בזיליקום להגשה
אופן ההכנה:

מכינים פסטה לפי הוראות היצרן.

בסיר סוטאז' מחממים שמן זית ומוסיפים את הבצל, הפטריות הקצוצות, השום ומתבלים בפפריקה, מלח ופלפל ומטגנים 5-4 דקות עד שהפטריות מתרככות מעט.

מוסיפים את העגבניות המרוסקות, העדשים והמים, מערבבים ומבשלים על להבה נמוכה כ- 20 דקות.

יוצקים את הרוטב על ספגטי מוכן ומקשטים בעלי בזיליקום. מגישים.

ברד פודינג מלוח של פטריות שי-טאקי וגבינות

רכיבים לתבנית 20/30:
  • 1 חלה (רצוי מרובעת)
  • 100 גרם פטריות שי- טאקי פרוסות ללא הרגל
  • 1/2 כוס עגבניות לחות קצוצות דק
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כפית מלח
  • 4 ביצים
  • 1 שמנת מתוקה
  • 1 כוס חלב
  • 100 גרם גבינת פרמזן או פקורינו מגוררת
אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 180 מעלות.

מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל, העגבניות המיובשות והפטריות עד להזהבה.

פורסים את החלה לפרוסות ולאחר מכן לחצאים ומסדרים בתבנית כך שהפרוסות ישכבו אחת על השניה מעט בזוית.

טורפים בקערה ביצים, שמנת מתוקה, מלח, פלפל, ומוסיפים את תערובת הפטריות.

יוצקים את הבלילה על פרוסות החלה, מפזרים גבינה מגורדת ואופים כ-30 דקות או עד להזהבה.

2all בניית אתרים